Lunchesset Hedin

Måndag

• Kycklinggryta med lök, timjan och brytbönor serveras med kokt ris M
• Panerad flundra med kall sås, kokt potatis samt ångade morötter G M

Tisdag

• Dansk sjömansbiff med ölbräserad potatis och lök toppas med hackad persilja och inlagd gurka M
• Frasig gratinerad torskfilé med örter, riven ost & vitlök serveras med smörslungad potatis, kall pepparrotscreme och wokade grönsaker G M

Onsdag

• Grillad kycklingfilé med gräddig sås på soltorkad tomat, creme fraiche och riven hårdost serveras med ströbrödsrostad potatis G M
• Pankopanerad torskfilé med klassisk remouladsås , dillslungad potatis samt gröna ärtor och citron G M

Torsdag

• Esset's krämiga räksoppa med handskalade räkor serveras med pannkakor, sylt & grädde G M
• Ugnsbakad kotlettrad serveras med kall dragoncreme, vitlöksrostade potatisklyftor samt färgade bönor M
• Ostgratinerad fiskfilé på ratatouillebädd med citrusaioli, rostad kulpotatis samt citron M

Fredag

• Grönpepparbiff serveras med potatispuré, cognacgräddsås samt gelé och frästa haricot verts M
• Halstrad laxfilé med gräddig citron & gräslökssås, potatis & blomkålspuré, dillpicklad gurka med lök samt citron M