Lunchesset Ulricehamn

Måndag

• Helstekt fläskytterfilé marinerad med rosmarin & vitlök serveras med rosépepparsås, rostad potatis och gratinerad kål M
• Syrlig fiskgryta med torsk & kummel, purjolök & dill serveras med potatismos och grillad citron M

Tisdag

• Dansk sjömansbiff med ölbräserad potatis och lök toppas med hackad persilja och inlagd gurka M
• Pankopanerad torskfilé med kall , dillslungad potatis samt gröna ärtor och citron G M

Onsdag

• Grillad kycklinglårfilé med gräddig sås på soltorkad tomat, creme fraiche och riven hårdost serveras med ströbrödsrostad potatis G M
• Frasig gratinerad torskfilé med örter, riven ost & vitlök serveras med smörslungad potatis, kall pepparrotscreme och wokade grönsaker G M

Torsdag

• Esset's krämiga räksoppa med handskalade räkor serveras med pannkakor, sylt & grädde G M
• Ugnsbakad sidfläsk i bit med glaze serveras med kall dragoncreme, kryddrostade potatishalvor samt färgade bönor M
• Ostgratinerad fiskfilé på ratatouillebädd med citrusaioli, rostad kulpotatis samt citron M

Fredag

• Grönpepparbiff serveras med potatispuré, cognacgräddsås samt gelé och frästa haricot verts M
• Halstrad laxfilé med gräddig citron & gräslökssås, potatis & blomkålspuré, dillpicklad gurka med lök samt citron M